Vakantie gevoel

Ondanks dat we de indruk wekken dat wij hier in Beaumont het hele jaar vakantie vieren, is het toch ook voor ons lekker om af en toe eens een andere omgeving te ontdekken, bij te tanken en afstand te nemen, om vervolgens met een frisse blik weer thuis te komen.
En dat is precies wat we net gedaan hebben.

Heerlijk!!

 

Advertenties

12 de seizoen loopt ten einde.

Ongelofelijk, wat is de tijd snel gegaan .
De vijf maanden waarin we gasten ontvangen zijn alweer bijna voorbij.

Het prachtige weer, de enthousiaste gasten die aangenaam verrast waren door onze mooie locatie en de schitterende natuur, en natuurlijk de wel heel bijzondere bedankjes, zorgen ervoor dat we met grote trots terugdenken aan dit seizoen.
Als bedankje voor een geweldige vakantie is er voor ons onder andere opgetreden (luister op blog/facebook 29 augustus j.l), een mooi gedicht geschreven, een fleurige mandala getekend en onze poes Kaa vereeuwigd op een prachtig schilderij.


Echt heel bijzonder.
Een foto van het schilderij houden jullie nog tegoed, de kunstenaar is werkt aan de finishing touch.

Iedereen bedankt en een goed najaar.


September is tot nu toe niet heel warm, in tegenstelling tot juli en augustus.
Daarom is het uitermate geschikt om weer eens een mooie wandeling te maken.
“Les crêtes de la Sarcena” bij Valdrôme bieden een prachtig uitzicht op de omgeving.

Een prachtige wandeling, maar niet als je last hebt van hoogtevrees.

Een bijzondere Table d’Hôtes

Gisteren werd het diner bij Au Moulin d’Antan opgeluisterd door de vrolijke muziek van twee professionele muzikanten die, los van elkaar, bij ons te gast zijn. Praktisch zonder voorbereiding speelden zij onder andere een humoristische improvisatie op het nummer “Summertime”.

Marlies (zang) en Annie (fluit) enorm bedankt voor jullie optreden.

Klik op de foto om de muziek te zien en te luisteren.

 

Zonnebloemen

Behalve dat de velden onze omgeving prachtig kleuren, hebben de zonnebloemen natuurlijk een andere bestemming.

Zij worden vooral gekweekt voor de zonnebloemolie, die veel gebruikt wordt in de keuken en als basis voor allerlei producten waarin plantaardige olie wordt verwerkt.
De olie bevat veel onverzadigde vetzuren en kan omdat deze goed bestand is tegen hitte voor frituren gebruikt worden.
Zonnebloemolie bevat linolzuur, hetgeen het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.

De zaden kunnen gepeld of ongepeld, rauw of geroosterd worden gegeten, bijvoorbeeld als tussendoortje.

Maar daarnaast worden de zonnebloemen ook gebruikt voor:
– In geraffineerde vorm wordt de olie ook voor industriële doeleinden gebruikt.
– De bloem kan worden gekookt om gele verfstof te verkrijgen.
– De plant kan ook gebruikt worden als kamer- of tuinplant en snijbloem.
– Als de stengel wordt gedroogd, wordt deze hard en is te gebruiken als brandstof.

(Bron Wikipedia)

Dorps maaltijd – Le Méchoui


Zaterdagavond hebben we met vier buren en vier van onze gasten deelgenomen aan de jaarlijkse maaltijd die in de openlucht plaats vond in het hart van ons dorpje.
Voor de kinderen ( maar ook de nodige volwassen konden het niet weerstaan) was er een prachtige met de hand gemaakte houten draaimolen.
Met ruim honderd gasten hebben we een gezellige en bijzondere avond gehad en gesmuld van de uitgebreide maaltijd .
Als vooraf werd er een halve meloen geserveerd die aan tafel gevuld werd met Clairette de Die, de regionale licht mousserende wijn.
Het hoofdgerecht bestond traditiegetrouw uit lamsbout (van de plaatselijke boer)met onder andere ratatouille gemaakt van groenten uit de moestuinen in het dorp.
Als afsluiting nog een lekker stukje geitenkaas (uiteraard gemaakt in het dorp) en huisgemaakte vacherin ijstaart.
Na het eten, tegen middernacht, vervolgde de muzikant zijn optreden en kwamen de eerste dans liefhebbers op de dansvloer.

Hoogste tijd voor ons om op huis aan te gaan.

 

YouTube 1000+ bezichtigingen


Ons filmpje op is in de afgelopen 6 maanden al meer dan 1000 keer bekeken op YouTube.
Nog niet gezien of vergeten? Klik hier.   https://youtu.be/Qtn-uZsaWe4
Op naar de 2000 dan maar.

Wellicht helpen onze aanbiedingen ook om onze gasten enthousiast te maken.

B&B arrangement 1

B&B arrangement 2

•    4-nachten (5 dagen) logies inclusief ontbijtbuffet
•    Welkomstdrankje
•    1 keer diner (table d’hôtes) voor 2 personen bestaande uit: apéro, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, 0,5 l huiswijn en koffie/thee.
•    Informatiepakket van de regio

•    7-nachten (8 dagen) logies inclusief ontbijtbuffet
•    Welkomstdrankje
• 1 keer diner (table d’hôtes)  voor 2 personen bestaande uit: apéro, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, 0,5 l huiswijn en koffie/thee.
•    Informatiepakket van de regio

Prijs per kamer
(2 personen)  € 32
5

Prijs per kamer
(2 personen)  € 515

Het fontein project


Van een doorn in ons oog is het nu onze blikvanger geworden.
Na weken wachten werden uiteindelijk de bestelde stenen geleverd en kon Reint de fontein afwerken.
Omdat de eerste gasten er toen ook al waren gebeurde dat tussen de andere bezigheden door.
Maar ook dit project is weer naar volle tevredenheid ten einde gebracht.
We zijn trots op het resultaat en genieten er volop van, net als onze gasten.

De strijd tussen de caves

Ieder wijngebied heeft zijn eigen coöperatie(s) waar wijnboeren samen wijn maken van hun druiven. Eén van de bekendste coöperaties van Frankrijk is de Cave de Tain, die internationaal wordt geroemd als één van Europa’s beste coöperatie door bekende wijntijdschriften en wijnschrijvers. Deze cave bevindt zich in Tain-l’Hermitage, een pittoresk dorp dat 15 kilometer ten noorden van Valence ligt en dat de bakermat van de fameuze Hermitage wijnen is. Zou het niet leuk zijn om een aantal wijnen van deze beroemde cave onder de loep te nemen, en hetzelfde te doen met wijn van onze “eigen” coöperatie, de Cave de Jaillance in Die? Welke van deze caves biedt wijnen met de beste prijs-kwaliteitsverhouding?

 

Tijdens de klusweek vorige maand zijn bij het avondeten steeds een tweetal wijnen op tafel gekomen die in meer of mindere mate bij de gerechten pasten. De klussers mochten vervolgens bepalen wat ze van de wijn vonden en of deze de prijs waard was die ervoor gevraagd werd. De prijzen die worden gehanteerd zijn de prijzen die gelden bij de caves zelf, wat vooral lucratief is voor de Cave de Tain wijnen die ter plekke een stuk voordeliger worden aangeboden dat elders. De Cave de Tain is trouwens maar 5 minuten rijden vanaf afslag 13 van de A7.

 

Het eerste gerecht was een rijkgevulde pasta bolognese. Hier werden twee wijnen van de Cave de Tain bij geschonken. De syrah wijn van Domaine des Gardes (2015, IGP Collines Rhodaniennes) was zacht, met een pepertje, en een lekkere doordrinker. Een wijn zonder diepgang die ook een beetje waterig overkwam. De proevers vonden de prijs van €5,65 voor deze wijn desondanks goed. De bio syrah van de AOP Crozes-Hermitage (2015) had duidelijk meer diepgang en body, met meer structuur en een langere afdronk. Het kruidige van de syrah druif kwam duidelijk terug, maar ook de tannines kwamen meer op de voorgrond, waardoor sommige proevers de wijn wat wrang vonden. De prijs van €11,50 vonden de proevers wat aan de hoge kant (maar desondanks niet slecht voor een Crozes van deze kwaliteit).

 

Het tweede gerecht bestond uit zalm met een saus van crème fraîche, dille, bieslook, knoflook en citroen, aardappelblokjes uit de oven, en een groene salade. Ook hier maakten twee Cave de Tain wijnen de maaltijd compleet. De marsanne wijn (2016, IGP Collines Rhodaniennes) had weinig geur en smaak, waardoor deze wat licht overkwam. Nietszeggend, zurig, en een beetje prikkelend waren andere oordelen van de proevers. Een echte droge slobberwijn die goed combineerde met de zalm. Ondanks de bescheiden prijs van €4,25 vonden de proevers dit aan de dure kant. De viognier wijn (2016, IGP Collines Rhodaniennes) kreeg meer handen op elkaar. De typische geparfumeerde viognier geur deed het goed, maar helaas bleef de smaak ook bij deze wijn wat achter. De proevers vonden de wijn wat dun, waterig, en de wijn viel na een slok snel weg. Geen verrassing dus dat de prijs van €6,85 niet werd waargemaakt.

 

Vervolgens stond een gegrilde kip op het menu met aardappels uit de oven, verse doperwten, en een tomaat/ui salade. Hier mocht de Cave de Jaillance het proberen met twee wijnen. De chardonnay wijn (2014, AOP Châtillon-en-Diois) had duidelijk houtopvoeding gehad, wat te merken was aan de wat overheersende geur van vanille en hars. Verder wel goed in balans qua structuur en afdronk. Ook een prima begeleider van het gerecht. De proevers schrokken dan ook niet van de prijs van €7. De licht gekoelde gamay bio wijn van wijnmaker Eric Vanoni van Domaine du Sourbier (2015, AOP Châtillon-en-Diois) was zacht, licht kruidig, lekker fruitig, en werd algemeen gezien als een mooie wijn die perfect samenging met het gerecht. De prijs van €5,95 vonden de proevers dan ook zeer goed en concurrerend, en meteen werden gegevens genoteerd om meer van dit vocht aan de schaffen. Deze wijn was de overall winnaar van deze battle (en tevens een wijn die wij in ons recente blog over de gamay druif al hadden aangeprezen)!

 

Als laatste een gebonden groentensoep met crème frache, stokbrood, kaasjes, en paté, compleet met de laatste twee Jaillance wijnen. De aligoté bio wijn van wijnmaker Renaud Chaix van Domaine de la Gouyarde (2015, AOP Châtillon-en-Diois) was zacht, fruitig, maar verder niet heel uitgesproken. Typisch aligoté dus (lees ook onze blog over deze druif eens terug), want deze druif staat bekend om zijn subtiele karakter die zorgt voor goede maar niet heel opvallende wijnen. De prijs van €6,95 was volgens de proevers goed. De licht gekoelde gamay bio wijn (2015, AOP Châtillon-en-Diois) was een echte bek fruit in geur en smaak, maar wel wat too much voor bij dit gerecht. Hier hoort eigenlijk een mooi stuk rood vlees bij, lekker van de barbecue op een mooie lente avond. Een wijn van Beaujolais cru niveau, met een bescheiden prijskaartje van €7. Zeker zo goed als de Domaine du Sourbier wijn, maar door het prijsverschil toch net op plaats 2.

 

Conclusie? Onze Cave de Jaillance kan zich prima meten met de beroemde Cave de Tain. De kwaliteit van de Châtillon-en-Diois wijnen gaat jaar op jaar vooruit, met als resultaat goede wijnen voor een eerlijke prijs. En uit het oordeel van de proevers blijkt duidelijk dat Jaillance de strijd om de beste prijs-kwaliteitsverhouding van de beoordeelde wijnen glansrijk gewonnen heeft. Onze tip: laat wat ruimte in de achterbak over als jullie volgende keer via Die weer naar huis rijden!